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polenta

Polenta dolce

Polenta dolce

Ingredienti:
200 gr di farina di mais, 100 gr di uva passa, 100 gr di noci sgusciate, 2 cucchiai di miele, un pizzico di sale.
Procedimento:
Mettere sul fuoco l’acqua e versare la farina a pioggia mescolando rapidamente. salare leggermente e continuare la cottura come se si trattasse di una normale polenta, per circa 40 minuti. Togliere dal fuoco, unire l’uvetta    precedentemente ammollata, le noci tritate finemente, il miele.  Mescolare con cura. Versare il composto in una teglia oliata e cuocere al forno  a media temperatura per 10 minuti circa.


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