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Torta al Cioccolato di Maria Luisa

Torta al Cioccolato di Maria Luisa

Ingredienti:
200 gr.cioccolato fondente
175 gr.zucchero a velo
100 gr. burro (si può sostituire con ricotta)
1 cucchiaio di fecola
2 uova (albumi a neve)
2 bustine di vanilina
sale
Procedimento:

Sciogliere burro e cioccolato a bagnomaria, aggiungere i tuorli, la fecola, lo zucchero, la vanilina, il sale e, x ultimi, gli albumi montati.

Cuocere a 150° per circa mezz’ora (questo con il mio forno, devi controllare tu). Non è necessario, anzi, è meglio, se l’interno resta un momentino umido.

Appena raffreddata, mettere in frigo.



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